En plein centre de Bourg-en-Bresse, Agave Restaurante vous invite au voyage. Une rencontre entre deux pâtissiers
qui composent ensemble une cuisine libre et goûteuse. Avide de découvertes et d’ambiance conviviale ?
Vous êtes à la bonne adresse.
Mêlant les saveurs d’enfance de Fernanda et les idées locales chères à Raphaël, la cuisine de l’Agave Restaurante est un pont entre deux cultures. Deux visions culinaires créant une identité à part à Bourg-en-Bresse. Ici, la cuisine traditionnelle n’est pas sur le devant de la scène mais se lit en filigrane. Tissant le fil d’une histoire d’amour, de goût et de passion pour le partage.
Avec la réservation en ligne, c’est vous qui choisissez l’heure à laquelle vous habiller le cœur. Accédez en quelques clics à nos prochaines disponibilités.
Envie d’un moment d’intimité, auprès de vos proches, de vos clients ou de vos collaborateurs ? Les deux salles de l’Agave Restaurante seront peut-être le théâtre de vos plus beaux instants.
Chefs et propriétaires de l’Agave Restaurante à Bourg-en-Bresse, Fernanda et Raphaël vous accueillent depuis leur cuisine ouverte, à l’entrée du restaurant. Ici, l’assiette est le premier des sujets, la première chose que vous verrez en passant la porte. Gardant un œil discret sur leurs convives tout au long du repas, le duo compose à quatre mains des assiettes percutantes, laissant évoluer leurs gammes au fil des saisons.
Entrée – plat ou plat – dessert 20€
Entrée – plat – dessert 25€
Velouté de butternut aux épices / poudre de cèpes / fêta
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Tacos de camarones (petites crevettes) / salsa Don Carlos / choux rouge mariné / avocat
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Siphon coco / sorbet mangue / ananas caramélisés / mangue fraîche
Agave s’invite chez Amitchi le temps d’une soirée !
Menu spécial en 5 temps 65€
Accord mets et vins: 40€
Réservation au : 04 74 38 46 60
Mini pizza frita / poulpe et spianata
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Crudo de sériole / haricots borlotis / agrumes / piment / lard de Colonata
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Effiloché de cerf et foie gras / Tortelinis végétal et fruits secs / jus de viande / crème maïs et ail noir
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Glace au gorgonzola / Bleu d’Indrieux / coing rôtis au chipotle
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Tijuanamisù
Option végétarienne sur demande !!
Lieu : Amitchi, 443, Route des Allymes 01500 Ambérieux-en-Bugey